北原しゅふ手作りのお菓子は幸せの香りがする
こんにちは、北原しゅふです
世の中には素敵でかわいい美味しそうなお菓子作りのレシピ本や、SNSで無料で見られるレシピがたくさんあります。
でも、いざお菓子を作ろうと思った時、どの本を買ったらいいのか、どのレシピを参考にしたらいいのかわからなかったりしませんか？
また、表紙や中身の写真がおしゃれで買ってみたお菓子作りの本も、実際に作ろうとしてみたら揃える道具や工程がたくさんあり、難しくて挫折してしまったという人もたくさんいると思います。
初心者でも作れるものなら、子どもと一緒にお菓子作りができますよ。
できるようになってきたら本格的に道具を揃えてもいいですし、最初は百均でも揃えられる道具もたくさんあります。
ホットケーキミックスを使ったり、材料や工程が少ないレシピで簡単で美味しくできる、おすすめの本やレシピを紹介していきたいと思います。
失敗しないレシピってどんなもの？
例えば、シュークリームは、皮とクリームだけなので簡単に作れそうなイメージですよね。
でも、皮の部分をダマにせず硬さをちょうど良く、皮が膨らむように作るのがそもそも難しい。
そして、皮の形を作る絞り袋も用意しなければなりません。
皮の部分を作るだけでテクニックも特別なお菓子の道具も必要になります。絞り袋の後片付けも大変です。
いきなり難しいレシピに挑戦するよりも、最初に簡単なお菓子作りからスタートすると、お菓子作りの楽しさも学べます。
- 材料が少ない
- すぐ手に入る食材
- 作る工程が少ない
- 道具をあまり使わない
この4つを意識すると、簡単にお菓子が作れますよ。
失敗しない！美味しい！簡単！おすすめの料理家さんとレシピ紹介
てぬキッチンさん
1番最初にトライして欲しいのは、てぬキッチンさんのレシピです。
- 材料2つや3つだけで作れるレシピ
- 炊飯器で作れるレシピ
- 特別な道具はいらないもの
- ヨーグルトやジュースのパックなどで直接作れるレシピ
- ポリ袋で作れるレシピ など
はじめてお菓子を作る人には、簡単なのでお菓子作りが好きになるきっかけになります。
てぬキッチンさんのコンセプトが
- できるだけ手を抜いて
- 少ない材料で
- 誰でも失敗せずに美味しく作れるレシピ
YouTubeにも投稿していますが、特に人気で反響が大きかったもの
さらに美味しく改良したものを本にしています。
1冊持っておけば間違いなし！
第２弾
山本ゆりさん
山本ゆりさんは、おしゃれで見た目のインパクトも素晴らしいお菓子が多いので、目でも楽しめますよ。一言で言ったら、映える！
簡単だけど、見た目もかわいいので子どもは大喜び！
子どもも女子も虜インパクト大！
ただの３層じゃない！
レンジでごはんもお菓子も作れちゃう
ごはんもお菓子もレンジでできるんです！かなり時短で初心者にすごくおすすめです。
北原しゅふ山本ゆりさんの料理本は全冊制覇済み！
ほぼ毎日お世話になってます。
栗原はるみさん
栗原はるみさんは、料理のレシピも美味しいものが多いのですが、お菓子も絶品です。
凝っているものもあるのですが、栗原はるみさんのレシピの中から美味しくて簡単なものをピックアップしてみました。
北原しゅふチーズケーキは何度も作っています！全然料理をしない夫も一人で作れました！
さわやかでさっぱりした味わい
スコーンの概念が変わったレシピ
素朴で優しい味
こちらは18㎝のケーキ型が必要になりますが、本当に美味しいです。
材料もクリームチーズ200ｇ、生クリーム200mlできっちり使っているので、材料が中途半端に余らない！
プロの味が家で出せますよ。
おすすめのケーキ型
こちらのケーキ型はバネ式のタイプになります。
私はバネ式とバネ式じゃないタイプ両方持っていますが、おすすめは断然バネ式です。
バネ式の何がいいかというと、ケーキを型から外すのって周りに包丁を入れたりしなければならず、結構めんどくさいんですよね。
でもバネ式ならバネを上げれば簡単にケーキ型からケーキが外れるのでとても便利ですよ。
ケーキ型はいろんなサイズがありますが、18㎝はもっておくとほとんどのレシピに対応できます。
簡単なお菓子ならいつでも作れる
今までお菓子を作ろうとして挫折してしまった人も紹介したレシピや本なら、きっと素敵なお菓子が作れます。
簡単なレシピからスタートすると、お菓子を作る楽しさが学べます。
楽しくなるともっと違うものが作ってみたいと思えたり、子どもならお菓子作りを通してたくさんのことが学べますよ。
ぜひ親子で作ってみてくださいね。
